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科尔沁草原肥牛的香江之旅 内蒙古通辽检验检疫局助力“通辽肥牛”...

6月12日,经营香港活牛业务的香港五丰行公司总经理王前炯来通辽考察活牛情况时说:“五丰行公司之所以经营来自科尔沁草原的‘通辽肥牛’,源自香港市民的喜爱。有了‘通辽肥牛’这几个字,牛肉就好卖。” 

“小河弯弯向南流,流到香江去看一看”,这曾经是祖国多少人对香港惦念的心声。香港回归后,让很多人实现了这个夙愿,科尔沁草原上的肥牛也开启了近20年的香江之旅。只要香港有需要,无论是大雪纷飞,还是烈日炎炎,“通辽肥牛”都会跨越2000多公里准时抵达那里。上世纪70年代,通辽就是当时全国3家西门塔尔牛繁育基地之一,因此有“黄牛之乡”的美誉。1998年,通辽争取到活牛直供香港、澳门的配额。1999年,内蒙古通辽检验检疫局成为保障供港活畜安全的检验检疫部门,开始大力扶持通辽地区供港活牛产业,如今,通辽已是国内最大的供港澳活牛基地,有3家大型规模化生产的供港活牛注册场。 

促活牛育肥产业规模化发展 

1999年,通辽局对供港活牛育肥场施行注册制。怀着对活牛输港工作的政治责任和对检疫事业的工作热忱,通辽检验检疫人员历时几个月跑遍通辽辖区9个旗县市区,走访调研100多家零散的农户育肥牛场,从中选出7家条件稍好的育肥牛场进行指导帮扶,使其通过了供港澳活牛育肥场注册。 

当时育肥牛舍的条件比较简陋,基本都是农户育肥模式,管理粗放。育肥场进行供港澳活牛注册后,通辽局对其生产进行全过程监管,一方面,按国际惯例和国家要求建设或改造注册育肥牛场,合理进行功能区划;另一方面,从饲料的选择、用药的管理、疫情疫病预防措施、各岗位人员培训等给予及时指导和帮助,并积极对注册牛场进行有毒有害物质残留监控、疫病疫情监测。经过上述监管措施,通辽供港活牛育肥牛场开启了由农户粗放育肥牛向规范化集约养殖转变的发展路程。 

2000年3月,通辽局助力以通辽西门塔尔牛科尔沁种为主的“通辽肥牛”品牌通过了国家原产地地理标记注册,成了全国第一家获“大畜”原产地地理标记注册的品牌。有力地质量安全保障,使得“通辽肥牛”品牌名气响当当,其肉质细嫩深受香港市民的喜爱。 

不计得失的友情传递 

活牛供港,不单单是两地贸易交流,也是科尔沁草原对东方之珠情谊的体现。通辽与香港因“牛”而让彼此从陌生到熟悉,建立了深厚的友谊。每当香港活牛供应市场出现波动,一定离不了“通辽肥牛”的牛气相助。 

2005年,国内部分省市爆发口蹄疫疫情,对供港活牛造成直接威胁,大部分省市停止活牛供港业务。通辽局凭借多年扎实的口蹄疫免疫、日常监管工作基础,在此时,有底气承担活牛供港这一项政治任务。在国内其他省份有疫情通报时,立即召开全市注册牛场紧急会议,要求检疫监管工作人员密集下乡监控牛场疫病情况,同时,强化牛场质量安全主体责任意识,对运输途中采取严密防范措施,从而及时有效地预防了口蹄疫疫情。在2005年6-7月,“通辽肥牛”占据香港活牛供应市场的60%,形成一家独大的活牛供港局面,更是在2005年之后的连续3年成为香港活牛供应的中流砥柱,年均供港约万头。 

2011年至2013年,受人民币持续升值、国内牛肉价格上涨等因素,活牛供港市场几乎是亏本无利状态,国内企业活牛供港意愿急剧下降,香港活牛市场几近断货,“通辽肥牛”关键时刻伸援手,坚持供港不退缩,通辽局克服检疫人员少、注册牛场分散等困难,又创造了一个连续3年活牛供港近万头的佳绩,保障了香港市民餐桌上健康安全的牛肉供应。 

保障供港活牛质量安全 

随着“互联网+”时代的到来,通辽局积极引导辖区供港活牛注册场提升自身管理软实力,一方面上线地方肉牛质量安全追溯系统,可使得日常监管前移至源头,实现全天候多角度监管,目前已经有一家上线;另一方面,正在对注册牛场进行指导帮扶,着手创建供港澳活牛质量安全示范企业,以期实现企业质量安全管理水平进一步提升。 

伴随着检验检疫人风雨兼程的保驾护航,“通辽肥牛”累计供港数量达到了10万头之多,年均供港约5000头,占香港活牛市场份额的四分之一。在保障供港活牛质量安全上,检验检疫人我心如故,精益求精,一直在路上。(谭娟娟 姜 宇)